こんにちは。久しぶりの雨で気温もぐっと下がって寒い一日になりましたね。

こんなお天気の中、イーオの庭のやまぼうしでジャム作りをしました◎

やまぼうしの実は赤くてぶつぶつのかわいらしい実をしているんですよ。

作り方はとっても簡単で、

やまぼうしの実を洗って、つぶして、

砂糖をまぶして10分待ちます。

中火にかけて、混ぜながら沸騰させます。

火から外してこします。

再び戻して、とろみがつくまで火にかけます。

とろみがついたら完成です◎

やまぼうしはと言うと…。

赤い実とはまったく違う黄色いジャムができあがりました。

初めて食べましたが、酸味はまったくなく、くせのない食べやすい味でスタッフにも好評でした◎

家のお庭に一本実のなる木を植えてみるのも、

見て楽しいだけでなく、より楽しく、身近に季節の移ろいを感じることができておすすめですよ◎